El vino y sus distintos
tipos de empaquetado

Cajas de Vino o Bag-in-box

Las cajas de vino, también conocidas como bag-in-box, ofrecen una alternativa práctica y eco-amigable.  Estas contienen una bolsa ligera y plegable de aluminio o poliéster dentro de una caja de cartón que está conectada a un grifo. A pesar de que desde su introducción al mercado en los años 70 han habido muchos avances en la mejora de la permeabilidad y calidad de este formato, es importante tener presente que no son herméticos. Como resultado es un formato ideal para vinos jóvenes pensados para consumir en menos de un año. Podemos encontrarlos en distintos tamaños, los cuales generalmente incluyen más de 3 litros. En cuanto al servicio, el vino se mantiene fresco durante 4-5 semanas después de romper el sello y su grifo ofrece un servicio práctico y desenfadado a la hora de servir nuestros vinos favoritos en casa o vinos por copa en restaurantes.

Latas

Otro formato que encontramos en el mercado son las latas. Estas les ofrecen a los productores mucha versatilidad en cuanto al tamaño y diseño de etiquetas, resultando en una opción llamativa y divertida para los consumidores más jóvenes. Las latas son ligeras, portátiles y ofrecen porciones individuales, convirtiéndolas en la elección perfecta para picnics, festivales y otras actividades al aire libre. Están hechas de aluminio y recubiertas con una membrana que protege el metal de la degradación por el ácido y los sulfitos del vino. Sin embargo, con el tiempo, estos componentes causan daños en esta membrana, pudiendo resultar en la formación de aromas desagradables a repollo o huevo podrido. Debido a esto las latas no son adecuadas para el almacenamiento de vinos a largo plazo pero si son ideales para consumir vinos jóvenes y frescos en menos de 6-8 meses.

Tetra Pack

El Tetra Pack es otra opción para el empaquetado de vinos. Es un formato ligero, fácil de transportar y con un menor impacto ambiental que las botellas de vidrio. Sin embargo, algunos problemas asociados con este formato incluyen posibles cambios en el sabor del vino debido al contacto con el material del envase, el cual puede estar compuesto por aluminio o polietileno. También, la capacidad de almacenamiento puede estar limitada a 12-24 meses. A pesar de que algunos amantes del vino pueden percibir el tetra pack como una opción poco elegante, es importante destacar que su calidad varía según la marca y el tipo de vino y que son muchos los avances que han habido con este tipo de formato durante los últimos años. Esta es sin duda una opción de empaquetado eficiente a la hora de disfrutar vinos jóvenes y frescos.