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¿Qué es el Master
of Wine?
David Forer MW nos lo cuenta!
Publicado: 20/01/2023
Si de algo estamos claros es que para disfrutar del vino solo se necesita abrir una botella. Sin embargo, existen un sin fin de cursos, programas y certificaciones para quienes buscan un mayor entendimiento o para aquellos que quieren desarrollarse profesionalmente dentro de este sector.
El Master of Wine (MW) es una de las certificaciones de mayor reputación y representa la titulación cúspide de cata y conocimiento del comercio y producción del vino. En el 2010, Pedro Ballesteros se convirtió en el primer MW español y desde entonces 4 más lo han conseguido (Almudena Alberca, Andreas Kubach, Fernando Mora y Álvaro Ribalta). A esta lista también se suman Masters of Wine de otros países que han hecho de España su hogar y entre ellos está David Forer, quien ha compartido un rato con nosotros para hablarnos un poco de esta importante titulación.
David, cuéntanos un poco sobre ti…¿Quién eres y de dónde vienes?
¿Quién soy? ¿De dónde vengo? ¡Complicado! Nací en el Reino Unido, mis padres son daneses y estadounidenses, me crié en Canadá, viví durante mucho tiempo en San Francisco, ¡y ahora llamo a Barcelona mi hogar! En el fondo de mi alma me considero canadiense pero amo mi nuevo hogar y comunidad en Catalunya. ¡Me encanta tanto estar aquí que me compré un viñedo en el Priorat! Ahora mismo estoy enfocado en lanzar la primera añada de nuestros vinos, pero mi trabajo también me lleva a viajar mucho para desarrollar la estrategia de marca y comunicación para organizaciones, regiones y empresas vitivinícolas. El mundo del vino es enorme y cuenta con muchas facetas diferentes. ¡Las amo a todas!
¿Qué es un Master of Wine?
El Instituto de Masters of Wine (IMW) es una organización privada y sus miembros son los Masters of Wine. La misión del IMW es promover la excelencia, la interacción y el aprendizaje en todos los sectores de la comunidad mundial del vino. Desde el primer examen en 1953, solo 498 personas se han convertido en MW y actualmente el IMW cuenta con 415 miembros activos en todo el mundo. Es un programa demandante y exigente, ¡pero no imposible!
¿Cómo puedes convertirte en un Master of Wine?
Para convertirte en un Master of Wine necesitas superar tres etapas que incluyen exámenes de teoría a libro cerrado, exámenes de cata a ciegas y un trabajo de investigación en el último año del programa. Para aprobar todas estas etapas se debe demostrar una amplia comprensión de todos los aspectos del vino y se requiere un mínimo de tres años para lograrlo. El estándar del examen sigue siendo tan riguroso hoy como lo era en 1953 cuando aprobaron seis de 21 candidatos.
¿Qué puede hacer un Master of Wine después de obtener la certificación?
Los MW están activos en todo el mundo y en todas las áreas. Los MW son enólogos, sumilleres, compradores, periodistas, distribuidores, consultores, viticultores, académicos, educadores y mucho más. ¡Es una certificación que ofrece un sin fin de posibilidades!
¿Qué es lo que más disfrutas de ser Master of Wine?
Realmente me encanta el sentido de comunidad entre los MW. Existe una gran camaradería entre un grupo de personas que trabajaron duro (¡¿y que también se torturaron a sí mismos?!) durante muchos años para lograr una calificación de esta magnitud. Somos un grupo de personas apasionadas por el mundo del vino, de todas las regiones y todos los estilos, ¡todo todo!
También me gusta que los MW no se centran solo en la parte snob del mundo del vino. Me gusta decir: se llama Master of Wine, no Master of Fine Wine. El mundo del vino no se trata solo de costosos Borgoñas, Barolos o Burdeos. Claro, a todos nos encanta beber esos vinos y centrarnos en ellos, pero esos vinos solo representan un pequeño porcentaje del mundo del vino. Es importante darse cuenta de que la gran mayoría de los consumidores de vino no beben esos vinos. Necesitamos prestar atención a lo que *todos* beben en el mundo. Eso es lo bueno de los MW: se dan cuenta de que el mundo del vino es amplio y debemos prestarle atención a todo.
Poder añadirle a tu nombre las siglas MW es una ilusión que muchos profesionales del vino comparten. No hay duda de que es un programa desafiante pero también muy apasionante y actualmente el instituto cuenta con más de 300 estudiantes de distintas partes del mundo, incluida nuestra Gaby de Wine Courses Barcelona quien se unió al programa el pasado mes de Noviembre.
Si quieres conocer más sobre el Instituto de Masters of Wine, los requerimientos para acceder al programa, eventos que organizan y muchos más detalles puedes hacerlo a través de su página web. ¿Quizás tu serás el próximo MW?
Para cualquier pregunta relacionada a cursos del WSET o cualquier otro servicio que ofrece Wine Courses Barcelona, contacta con gabriela@winecoursesbcn.com o llámanos. Coge una copa y participa!
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